Actuellement dirigée par Pasquale Petti, fils d’Antonio Petti et quatrième génération de la famille, la société a été fondée en 1973, année où le Groupe a succédé au Groupe Arrigoni à la tête du site de production de Venturina Terme (LI), en Toscane.
La société commence à travailler les tomates venant des campagnes situées autour de l’établissement et à les conditionner comme produit semi-fini dans des fûts qui étaient ensuite envoyés à l’établissement plus grand, l’Antonio Petti fu Pasquale S.p.A. de Nocera Superiore (SA).
Le tournant
Peu à peu, l’établissement de Venturina s’est transformé, développant une importante capacité de production, en mesure de satisfaire directement les clients italiens et internationaux avec ses produits finis et en changeant de statut : cette entreprise satellite du Groupe est devenue une nouvelle réalité entrepreneuriale.
L’année 2006 marque un tournant dans l’histoire de l’entreprise qui, grâce à ses importants investissements dans la production, s’agrandit en termes de dimensions et de salariés et instaure un lien fort et une synergie avec la partie agricole. La même année, Pasquale Petti est nommé à la tête de l’entreprise et renforce sa structure commerciale, créant une structure de marketing et consolidant sa position au niveau national et international en tant que producteur de marque de distributeur de qualité.
La Marque “Petti”
En 2013, la société décide d’exploiter sa capacité de production et l’important bassin de tomates toscanes pour lancer une ligne de conserves de tomates de qualité supérieure portant la marque: «Petti».
Le succès du projet de marque Petti seulement trois ans après son lancement sur le marché italien et ses perspectives concrètes de développement constituent un driver de croissance pour tous les business d’Italian Food. L’entreprise a acquis une forte crédibilité grâce à la qualité de ses produits, l’innovation de ses procédés industriels et son approche moderne de développement sur le marché.
Situé dans la zone industrielle de Venturina Terme, dans la province de Livorno, le site de production s’étend sur une surface de plus de 45 000 m2, dont 11 000 m2 couverts réservés aux bureaux et à la production.
Le nouvel entrepôt occupe une surface dépassant les 40 000 m2 avec une structure avant-gardiste à gestion informatisée.
L’établissement compte plusieurs lignes de travail des tomates.
Lignes de production Food Service
Boîtes pour tomates pelées, pulpes concassées et concentrés en formats de 2,5 kg et 4,5 kg
Sachets aseptiques pour coulis, purées et pulpes en formats de 3 kg, 5 kg, 10 kg et 20 kg
Lignes de production Détail
Verre – bouteilles et pots – pour coulis, purées, pulpes concassées, tomates pelées, ketchup et concentrés en formats allant de 200 g à 800 g
Boîtes pour pulpes concassées, purées, coulis et concentrés en format de 200 g à 800 g
Brik Tetra Pak pour purées, coulis et jus en formats de 500 g et 1000 g :
Brik Tetra Recart pour pulpes concassées en formats de 340 g, 390 g et 500 g
Brik Combibloc pour purées, coulis et pulpes concassées en formats allant de 200 g à 500 g
Tubes pour concentrés de tomates en formats allant de 100 g à 200 g
Lignes de production de produits semi-finis industriels
Fûts aseptiques pour purées, coulis, pulpes concassées et concentrés en formats de 220 kg
Gallery
Détail du plan de tri et premier lavage des tomates situé à l’extérieur de l’établissement d’Italian Food S.p.A., à Venturina Terme (LI).
Détail de la tomate dans la cubeuse située à l’intérieur de l’établissement d’Italian Food S.p.A., à Venturina Terme (LI).
Détail du remplissage automatique des bouteilles au moyen de la machine de remplissage dans l’établissement d’Italian Food S.p.A., à Venturina Terme (LI).
Une ouvrière colle à la main de particulières étiquettes sur les produits pendant la phase de conditionnement des clusters dans l’établissement d’Italian Food S.p.A., à Venturina Terme (LI).
Détail du plan de tri manuel des tomates, après ébouillantage et pelage dans l’établissement d’Italian Food S.p.A., à Venturina Terme (LI).
Détail du plan de tri manuel des tomates en dés, après découpe dans la cubeuse dans l’établissement d’Italian Food S.p.A., à Venturina Terme (LI).
Vue panoramique de la ligne d’étiquetage et de conditionnement des bouteilles de coulis de tomates dans l’établissement d’Italian Food S.p.A., à Venturina Terme (LI).
La marque Petti à l’étranger
La marque Petti – Il pomodoro al centro est actuellement présente dans de nombreux circuits de la Grande Distribution Organisée étrangère, dans des pays comme l’Allemagne, la France, la Norvège, le Danemark, la Suède, l’Angleterre, la Croatie, le Canada et l’Australie, c’est-à-dire des marchés tout particulièrement attentifs à la qualité et à l’innovation.
En parallèle, le Groupe Petti a développé le business des marques de distributeurs et du secteur HORECA/Food Service. Les personnes souhaitant recevoir des informations concernant cette branche peuvent écrire à l’adresse suivante : info@ilpomodoropetti.com
