Seules les tomates toscanes les plus saines et les plus mûres, dûment calibrées et pelées sont coupées en savoureux petits cubes. On obtient ainsi une pulpe chair sucrée et pulpeuse particulièrement appropriée pour préparer les sauces et les assaisonnements les plus riches.
Il polposo est disponible aussi dans l’emballage pratique 2x350g pour satisfaire les besoins du consommateur  oderne
grâce à ses monodose et à la garantie de ne pas faire de gaspillage.